01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
在Romespa Balboa Toranomon，粗面经过煸炒后上桌。从经典拿坡里意面到酱油蛤蜊、ぼっかけ，想吃得扎实些时有不少选择。有食客评价，拿坡里意面的酱汁并非浓稠地裹在面上，而是经过炒制，口感较为干爽。菜单标注普通份350g、大份500g，可以从普通份的经典口味入手，也可以选一盘更能填饱肚子的分量。
“青紫苏番茄”将番茄的酸味与青紫苏的清香搭配，为风味浓实的炒意面增添几分清爽。有食客点了大份，细细品尝面条弹韧的口感与焦香，以及青紫苏的香气和番茄酸味在一盘中的变化。也有人说，炒制卡邦尼意面的调味比奶油酱汁更为浓重，印象鲜明；还会加些帕马森芝士，体验风味变化。想吃浓郁口味，可以选这款；喜欢番茄与青紫苏的搭配，则可选青紫苏番茄意面。
“ぼっかけ”是源自神户的牛筋与魔芋配料，适合与粗面一同大口享用，感受甘甜咸香的滋味。菜单标注大份为500g，也能看到搭配温泉蛋的吃法。配料还有高菜、泡菜、切达芝士等，可以按自己的喜好调整经典口味。
店内氛围轻松，适合一人用餐，也提供堂食和外带。虎之门店工作日营业时间为11时至21时，资料注明仅收现金。
